오늘 새벽에 쪄낸 떡, 팥소가 아직 촉촉합니다
그해 새벽부터 57년,
떡 하나만 만들었습니다.
1969년부터 명미당은 매일 떡을 만들어왔습니다. 좋은 떡은 좋은 재료와 갓 만들었을 때의 맛에서 시작한다고 믿습니다. 그래서 오늘 주문받은 떡은 오늘 만들어 보냅니다.
떡메질하는 두 사람,
1969년부터 새겨온 명미당의 인장입니다.
매일 새벽, 같은 방식으로 만듭니다
1969
명미당 시작
1997
전통떡 프랑스 수출
2004
전통떡 홈쇼핑 론칭
2018
영양밥 제품 출시
2019
농촌진흥청 수출경진대회 최우수상
2023~26
한국쌀가공품 품평회 4년 연속 선정
명미당의
다섯 가지 고집.
밥으로 짓는 떡
쌀가루 대신 고두밥을 짓습니다. 옛 시루 방식으로 찌고, 떡메 방식으로 100회 이상 치대 밥알이 살아있는 식감을 만듭니다.
당일 생산
매일 새벽, 그날 팔 떡만 짓습니다. 어제 만든 떡은 명미당에 없습니다.
당일 출고
오늘 만든 떡은 오늘 출고합니다.
하루 300박스
맛을 지킬 수 있는 만큼만 만듭니다. 300박스가 끝나면, 내일 다시 새벽부터.
57년의 손
1969년부터 이어온 방식 그대로. 손이 기억하는 반죽과 시간의 온도입니다.
떡을 만드는 곳은 많지만,
HACCP 인증 시설은 흔치 않습니다.
명미당의 모든 떡은 식품의약품안전처 HACCP 인증 시설에서 만듭니다. ISO9001, 전통식품 품질인증, 경기도지사 G마크까지 같은 기준으로 지킵니다.
57년째, 오늘도 떡을 만듭니다.
이상준 명미당 대표
오늘의 떡.
매일 새벽 같은 방식으로 만드는 여섯 가지. 전부 국내산 찹쌀로 밥을 짓습니다.
'23 품평회 대상인절미 흑임자
흑임자 앙꼬 가득, 저당으로 즐기는 단맛.
'24 품평회 선정제주 오메기떡
달지 않게, 진하게 쑨 팥소.
제주제주 해풍쑥떡
제주 해풍을 맞고 자란 쑥, 향부터 다릅니다.
영양호박영양떡
호박고지와 서리태가 통째로.
인기구름떡
켜켜이 팥고물, 구름처럼 부드럽게.
시그니처제주쑥 현미밥알떡
현미 밥알이 톡톡 씹히는 식감.
57년
전통, 1969년부터 떡 한 길
4년 연속
한국쌀가공품 품평회 선정
2,300만 개
공영쇼핑 누적 판매
명미당이 걸어온 숫자.
Since 19692026
국무총리상 첫 수상
올해 신설, 첫 주인공
4년 연속
한국쌀가공품 품평회 선정
2023 대상, 농림축산식품부 장관상
2,300만 개
공영쇼핑 누적 판매량
2023~2026
110억 원
공영쇼핑 누적 판매액
2023~2026